Wer einen Lieferant Gastronomie sucht hat es heute sehr viel einfacher, als das früher der Fall war. Größere Hersteller verschickten zwar Kataloge, aber ansonsten war man vor allem auf Anbieter aus der Region beschränkt und konnte sich umfassender höchstens noch auf Messen informieren. Heute findet man den passenden Lieferant Gastronomie schnell und einfach auf speziellen Portalen im Internet. Dort sind Lieferanten mit ihren Produkten und Dienstleistungen gelistet und auf manchen Portalen werden sie zudem noch bewertet. Der Kunde kauft hier also nicht die Katze im Sack, sondern kann auf Erfahrungen anderer mit dem Lieferant Gastronomie zurückgreifen.