Gastronomiebedarf, Hotelausstattung und Restaurantbedarf - Hoga-Lieferanten-Suche.de

In unserem Hotel Lexikon und Gastronomie Lexikon erklären wir Fachbegriffe aus Hotellerie / Gastronomie / Großküche . Wenn Sie genau wissen, wie ein Fachbegriff geschrieben wird, können Sie es mit Hilfe der Suche finden. Einfach Wort eingeben und auf "suchen" klicken. Kennen Sie hingegen nur den Anfangsbuchstaben oder sind sich bei der Schreibweise unsicher, so nutzen Sie bitte die Buchstaben für Ihre Suche.
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Labskaus
Labskaus ist ein Seemannsgericht aus Hering, Kartoffeln und roter Beete..........
Lardo
Lardo (ital.) ist ein zwischen Marmorplatten gepresster und mit Kräutern gewürzter Speck..........
Laurier
Laurier (frz.) = Lorbeer.........
Légumier
= Gemüsekoch.........
Lemberger
Lemberger ist eine rote Rebsorte, besser bekannt als Blauer Limberger (klassischer Name). In Österreich nennt man diese Rebsorte Blaufränkisch. Lieferant für Rotwein gesucht? Hier können Sie mit nur e.........
Lentilles
Lentilles (frz.) = Linsen.........
Lepre
Lepre (ital.) = Wildhase.........
Ligsidinas
Ligsidinas sind lettische Frikadellen..........
Likör
Spirituose mit Zusatz von Zucker und Grundstoffen oder Essenzen, die aus Destillaten oder Pflanzenextrakten gewonnen werden..........
Litchi
Litchi sind weiße, glitschige Früchte mit schwarzem Kern in einer harten Schale..........
Lobby
Empfangshalle Sie suchen Möbel für Ihre Lobby? Lieferanten können Sie in der Kategorie "Mobiliar" suchen lassen..........
Lobster
Lobster (engl.) = Hummer.........
Lollo
Lollo (ital.) ist ein leicht nussiger Blattsalat (Lollo Rosso oder Lollo Bianco)..........
Lombarda, alla
Alla lombarda (ital.) = mit Rotwein angereicherte Schmorgerichte.........
Loup de mer
Loup de mer (frz.) = Seewolf, Seebrasse.........
Lox
Lox (am.) ist die New Yorker Bezeichnung für Räucherlachs..........
Lumache
Lumache (sprich: lumákke, ital.) = Schnecken.........
Lunch
= MiIttagessen.........