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à la carte
À la carte bezeichnet die freie, individuelle Auswahl von Speisen aus der Speisenkarte eines Restaurants ohne festgelegte Menüfolge. Der Gast kann entweder nur einen Gang auswählen oder sich sein eigenes Menü aus Vorspeise, Hauptgang, Dessert und / oder weiteren Gängen zusammenstellen.

À la carte wird meist privat, bei geschäftlichen Treffen oder in kleinen Gruppen angeboten. Handelt es sich hingegen um größere Gruppen wird meist ein zuvor abgestimmtes Menü oder ein Buffet angeboten.

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